Kurczak Marengo

Czyli po prostu kurczak po francusku z białym winem i pomidorami.
Przygotowanie 30 min

2 duże piersi z kórczaka
2 duże cebule
3 ząbki czosnku
puszka pokrojomych pomidorów
oliwa z oliwek
bulion z kostki winiary wołowa

Pierś kurczaka kroimy w średnią kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej smażmy ok 5min
dorzucamy pokrojoną w kostkę cebule smażymy kolejne 5-7min. Dolewamy bulion. dusimy 10 min poźniej wrzucamy pomidory dusimy 20 min na koniec wrzucamy sprasowany czosnek.
Podawać z  brązowym ryżem.

Pierś indyka z boczkiem w winogronach

Ponieważ jestem na diecie będę wstawiać lekkie i przyjemne przepisy.Ponieważ mój facet lubi jeść także te obłędne przez żołądek do serca!

Dziś szybki i lekki obiad, przygotowanie potrwa z ok 45 min

Składniki :
500 gr piersi indyka
1 cebula
4 plastry prosciutto
7-10 kulek winogron
1 jogurt naturalny
gałązki rozmarynu
oliwa z oliwek
pieprz i sól.
bulion z połowy kostki rosołowej

Pokroić pierś na 4 grube plastry opieprzyć i osolić, owinąć je prościutto i związać rozmarynem. Jeśli nie mamy spiąć wykałaczką.
Na rozgrzany olej wrzucić piersi. Smażyć  min na jednej, dwie min na 2 stronie. Wyjąć i zawinąć w folie alumi. Na ten sam tłuszcz wrzucić pokrojoną w krążeki cebule. jak zeszkli sie dorzucić pokrojone winogrona smażyć ok 5 min. Dolać uprzednio rozpuszcony bulion i wsadzić mięso z powrotem do garnka. dodać 2-3 duże łyżki jogurtu. Dusić przez ok 7-8 min.

Podawać z z bagietką, lub podczas diety z chrupkim pieczywem żytnim.